Alvará, AVCB, licença sanitária, acessibilidade e licenciamento ambiental para supermercados, atacadistas, minimercados e hipermercados de qualquer porte.
Supermercados combinam operações de comércio, manipulação de alimentos (padaria, rotisseria, açougue) e armazenagem, exigindo licenças de múltiplos órgãos. A Vigilância Sanitária fiscaliza as áreas de manipulação, o Corpo de Bombeiros analisa a segurança contra incêndio em grandes áreas de venda, e a CETESB pode exigir licença ambiental para caixas de gordura e geração de resíduos.
Para grandes supermercados (acima de 3.000 m²), pode ser necessário EIV (Estudo de Impacto de Vizinhança) para aprovação na Prefeitura, devido ao impacto no trânsito e na infraestrutura do entorno.
Consulta de viabilidade e protocolo na Prefeitura.
Projeto de incêndio para grandes áreas com sprinklers e detecção.
LTA das áreas de manipulação: padaria, açougue, rotisseria.
Projeto NBR 9050 para todas as áreas de acesso ao público.
Depende do município e do porte. Em Campinas, estabelecimentos com mais de 3.000 m² de área construída geralmente precisam. O EIV avalia impactos no trânsito, infraestrutura e vizinhança.
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